В этой статье специалисты интернет-магазина «Стилус» рассказывают о таком прогрессивном варианте кухонной техники, как духовые шкафы с конвекцией. Итак, без лишних слов переходим к сути.
Что такое конвекция?
В устаревших духовках конвекция выполнялась естественным путем. Разогретый воздух перемещался в верхнюю часть камеры за счет вытеснения потоками меньшей температуры. Результаты такой термической обработки блюд часто оказывались плачевными. Пища подгорала в местах касания противня, а сердцевина оставалась полусырой.
Новейшие духовки с системой принудительной конвекции лишены этих минусов. Потоки раскаленного воздуха здесь перемешиваются встроенными вентиляторами. Как итог — блюда оптимально запекаются по всей площади, а на поверхности формируется хрустящая корочка.
Новые технологии
Желая покорить любителей приготовления пищи, разработчики духовых шкафов идут на оригинальные решения. Так на рынке засветились агрегаты не только с системами вентиляции, но и влажной конвекции. В этих кухонных приборах пищу можно дополнительно готовить на пару, что рассчитано на фанатов здоровой еды.
Какие возможности открывает конвекционный режим перед кулинарами?
Давайте взглянем на то, чем хороша конвекция:
- Ускоренный разогрев духовки, что серьезно сокращает время приготовления блюд.
- Сбалансированная термическая обработка пищи по всей площади.
- Опция деликатной сушки ароматных трав, овощей и фруктов.
- Быстрое оттаивание продуктов из морозилки.
- Одновременное приготовление ряда блюд на отдельных уровнях духовки без смешения запахов.
Обратите внимание! Если вы любите готовить выпечку, покупка духовки с конвекцией позволит забыть о таких неприятностях, как подгорание коржей, оседание бисквитов, отсутствие румяной корочки.
Интересуют недорогие духовые шкафы с конвекцией? Купить технику такого плана по разумной цене с оперативной доставкой в Украине можно на сайте Stylus.ua.
