Мясные блюда – основа любого застолья. Небольшое количество мяса рекомендуется есть даже тем, кто придерживается лечебной диеты. В этом случае выбирают диетическое филе кролика, индюшатину или телятину.
Мясо необходимо организму из-за высокого содержания в нем белка, а также незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов. Эти вещества, полученные из животных продуктов, усваиваются гораздо лучше, чем из фруктов или овощей.
Чтобы сохранить полезные свойства мяса, важно правильно приготовить блюда из него. Лучше всего запекать филе в духовке или над углями – так в продуктах остается максимальное количество витаминов. Приготовленные таким образом свинина или баранина не нагружают желудок и хорошо усваиваются.
Филе на мангале – любимое блюдо запорожцев
Блюда из мяса, запеченного на мангале, пользуются популярностью среди жителей Запорожья. Это и не удивительно, ведь еда получается одновременно и вкусной, и полезной. Над углями можно приготовить не только известный каждому шашлык, но и люля-кебаб, стейки. Эти кушанья подходят как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Для шашлыка можно использовать любое мясо:
- говядину;
- свинину;
- баранину;
- крольчатину;
- филе птицы.
Традиционно для этого блюда берется баранина, но многие предпочитают свинину или говядину. Те, у кого есть проблемы с пищеварением, могут запекать куриное филе, крольчатину, рыбу или морепродукты. Кусочки мяса можно чередовать с грибами или овощами.
Готовить самостоятельно или заказать с доставкой?
Приготовить шашлык не сложно – достаточно замариновать мясо, нанизать его на шампуры и запечь на мангале или в духовке. Рецептов различных маринадов много – для этого используют специи, уксус, спиртные напитки, лимонный сок, минеральную воду и даже кока-колу.
Но что делать, если нет времени заниматься приготовлением шашлыка, а гости уже вот-вот будут на пороге, или хочется порадовать семью вкусным ужином после долгого рабочего дня? На сайте «Шашлык Маркет» можно заказать шашлык из баранины с доставкой на дом. В течение часа вам привезут уже готовое блюдо.
Впрочем, сервисом можно воспользоваться и в случае, если вам нужно просто подготовить мясо, а запекать вы его собираетесь самостоятельно. Например, вы решили с коллегами устроить корпоратив с вылазкой на природу. Чтобы не тратить время на закупку продуктов и подготовку, можно заказать уже маринованное мясо.
