У Запорізькій області 6 людей захворіло на ботулізм, троє з яких померли. Постраждалі вживали копчену рибу власного виготовлення та консервовані гриби домашнього приготування.
Як повідомили у пресгрупі ДУ «Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України», основною причиною захворювання на ботулізм, що є характерною для Запорізької області, є вживання в їжу річкової копченої, в’яленої та соленої риби і рибопродуктів домашнього приготування. Причинами виникнення цих випадків ботулізму було порушення технології приготування, зберігання та недотримання санітарно-гігієнічних вимог приготування в домашніх умовах.
Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, у яких накопичилися ботулотоксини та може призвести до тяжких наслідків. У той же час, ботулізму в більшості випадків можна уникнути, дотримуючись простих харчових правил.
Симптоми ботулізму найчастіше з’являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. Надалі з’являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму (хворого непокоїть “сітка або туман” перед очима, двоїння предметів, тяжкість читання, що пов’язане з паралічем м’язів очей). Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на почуття грудки в горлі, біль при ковтанні, першіння в горлі – всі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м’язів.
За найменшої підозри на ботулізм негайно зверніться до лікаря-інфекціоніста або викликайте швидку допомогу. Госпіталізація є обов’язковою незалежно від тяжкості хвороби.
У мирні та воєнні часи залишаємося разом, бо лише так ми є сильнішими. Долучайтеся до телеграм каналу Форпост медіа.
Усі ми тут — https://t.me/forpost_zp
