Станом на 10 листопада у Запорізькій області зареєстровано 4 випадки захворювання на ботулізм, один з яких закінчився летально.
Про це повідомляється на сайті Запорізького обласного ЦКПХ.
Тож мешканців регіону вкотре попередили про небезпеку та написали причини, симптоми і як уберегтися від цієї небезпечної хвороби.
Найчастіше причиною ботулізму стають:
– Зіпсовані домашні консерви з м’яса (тушонка, паштети), риби та овочів (консервовані гриби, огірки, баклажани, помідори).
– Консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені.
– В’ялені/копчені продукти домашнього приготування.
Звертаємо вашу увагу на те, що також реєструються випадки хвороби і після вживання продуктів, вироблених у промислових умовах.
Симптоми ботулізму:
• Виражена стомлюваність, слабкість, запаморочення, нудота, головний біль.
• Порушення близького зору – ви не можете читати дрібний текст, сухістю у роті та горлі, утруднення при ковтанні та мовленні.
• Може виникнути блювота, закреп і здуття живота.
• Параліч м’язів.
Ботулізм не супроводжується зміною температури тіла чи втратою свідомості.
Негайно зверніться за медичною допомогою, якщо у вас є будь-який із симптомів.
Домашні консерви, консервовані або ферментовані продукти є поширеним джерелом харчового ботулізму, їх приготування вимагає особливої обережності.
Як уберегтися? Уникайте споживання:
• Не вживайте їжу з ємностей, які представляють потенційний ризик розвитку ботулізму.
• Не пробуйте їжу з підозрілих банок. Навіть незначна кількість ботулотоксину може бути смертельною. Якщо сумніваєтеся – викиньте!
• У жодному разі не збирайте і не вживайте мертву рибу.
• Не вживайте домашню консервацію, якщо їй більше одного року.
• Не купуйте на вулицях і ринках домашні консерви, рибу, м’ясні консерви.
На головній — фотоілюстрація
У мирні та воєнні часи залишаємося разом, бо лише так ми є сильнішими. Долучайтеся до телеграм каналу Форпост медіа.
Усі ми тут — https://t.me/forpost_zp
