Залежно від сезону, а також економічної ситуації в країні, з кожним роком дорожчають харчові продукти. У головному управління статистики у Запорізькій області з’явилися нові дані з приводу вартості продуктів на ринку.
Останній стрибок цін спостерігався з кінця осені 2018 року. Несезоні овочі підскочили в ціні на 20%.
На сьогодні ж ситуація виглядає наступним чином: ціни на харчові продукти та безалкогольні напої зросли на 2,7%. Найбільше подорожчали овочі (на 18,%). На 23,5-17,4% зросли в ціні буряк, капуста білокачанна, картопля, цибуля ріпчаста. Також подорожчали фрукти чай, сметана, рис, молоко, макаронні вироби, борошно пшеничне, масло вершкове, сало (на 6,1 – 1,4%). Водночас подешевшали фруктові соки, яловичина, олія соняшникова (на 1,1 – 0,2%).
Інфляція на споживчому ринку області в січні 2019 р. у порівнянні з груднем 2018 р. становила 1,4% (в Україні – 1,0%).
Ми вирішили перевірити у скільки обійдеться наварити борщу. Кожна господиня готує по-своєму. Кореспонденти «Forpost» намагалися не відходити від традиційного рецепта. На 2,5 літри куплено: трохи менше кілограма свинини нам обійшлося у 109 грн, 40 коп., капуста білокачанна – 27,13 грн. (більше кг.), 6.03 грн. (336 гр.), кріп – 12.90 грн., морква мита – 3.22 грн. (230 гр.), буряк – 5.43 грн. (474 гр.), картопля – 8.22 грн. (748 гр.), томатна паста – 10 гривень за 2 стіки. Загальна сума – 182 гривні 33 копійки.
Вийшло чимало, однак, зазначимо, що більшість продуктів залишаться, тож їх можна використати в інших стравах.
